Beschreibung

Unser herrlicher Bio Espresso AMARILLO !

Die große Nachfrage nach hervorragendem Espressokaffee aus biologischem Anbau hat uns veranlasst einen neuen Blend zu rezeptieren.
Eine großartige Mischung von Arabicas aus Mexico und Guatemala und sehr seltenem organischen Robusta aus Indien ist uns gelungen.
Durch die tiefere und dennoch schonende Röstung ist ein wunderbarer, komplexer Espressokaffee mit geringer Säure und schöner dichter Crema entstanden.

Stärke:  6
Mischung: 80% Arabica – 20% Robusta

Ideal für: alle Zubereitungsarten an der Siebträgermaschine, Vollautomat, Bialetti Kanne

Die Rohkaffees für diesen Superblend beziehen wir aus :

MEXICO
Region Motozintla –Chiapas
Anbauhöhe  1200 – 1800 m
Ernte:Handgepflückt, sonnengetrocknet
Varietät : Arabigo, Bourbon negro
Sorte : Arabica

GUATEMALA
Region laUnion, Zacapa
Anbauhöhe: 1000-1600 m
Ernte : handgepflückt, sonnengetrocknet
Varietät: Pacamara
Sorte : Arabica

INDIA
Region- Karnataka
Anbauhöhe :  800m
Ernte: handgepflückt, nasse Aufbereitung,
sonnengetrocknet
Sorte : Canephora

Die Bohnen stammen alle aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen wird kompostiert und den Pflanzen als Dünger wieder zugeführt. Die Mitglieder der Kooperativen erhalten günstige Kredite für Ihre Investitionen, sowie Zugang zu Stipendien für die Ausbildung Ihrer Kinder.